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在十八、十九世紀(jì)，鹽井的開鑿仍然沿用的發(fā)明于北宋慶歷年間（公元1041——1048年）的卓筒井技術(shù)，這是一種人力機(jī)械繩式頓鉆鑿井技術(shù)，燊海井就是用這種傳統(tǒng)的鉆井技術(shù)鑿成的。鑿井的主要方法是人工搗碓。人們稱這種打井方式為“搗碓銼井”。 這幾幅清代井鹽生產(chǎn)圖說的石刻畫面，就非常形象地再現(xiàn)了當(dāng)時銼井的整個過程。
